Una vez más la marca blanca Alipende vuelve a sorprendernos con un producto de categoría. Se trata de las galletas Digestiva con chocolate con leche.

Todos conocemos de sobra las famosas Digestive Fontaneda que hace no mucho protagonizaban un spot de TV en el que se usaban los cereales como lienzo en el que unas manos hacían dibujos. Ninguno de los que nos gustan este tipo de galletas dudamos que están riquísimas, pero he de decir que las de Alipende están de muerte.

Ahora la cuestión es averiguar cual de las dos es más “digestiva”. En un artículo de la OCU hacen referencia a esto y se pone de manifiesto el mal uso de las grasas que hacen las compañías. En él podemos ver una tabla en la que figuran las grasas usadas en diversas galletas. Para el caso de las Digestive las grasas empleadas son de palma, unas grasas poco recomendadas y menos tratándose de una galleta de la que se entiende que es sana y equilibrada. También cabe mencionar que tampoco son unas galletas muy integrales, la mayoría de su harina es de trigo normal y no integral.

Pero, ¿y las de Alipende? Bueno, pues en la composición no especifican que grasas usan, limitándose a poner grasas vegetales (como las de Fontaneda), lo que nos hace sospechar, según el informe de la OCU, que probablemente se trate de grasas de mala madre. Lo mismo sucede con las harinas.

Los valores nutricionales también son similares:

Fontaneda

valor energético 2077KJ
Proteínas 7,3g
Hidratos de carbono 60,8g
Grasas 24,9g

Alipende

valor energético 2063.91KJ
Proteínas 6.56 g
Hidratos de carbono 63.69g
Grasas 23.5g

En conclusión, ambas no parecen ser del todo sanas y por lo tanto, teniendo en cuenta la diferencia de precio (casi un euro), las de marca blanca valen la pena, están ricachonas de verdad. Aunque si os preocupa realmente la salud os propongo haceros vosotros mismos las galletas digestivas, aquí tenéis una receta para hacerlas en casa.

Me consta, por lo que he leído por ahí, que las de otros fabricantes también son buenas ¿habéis probado alguna?

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